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Secreto de bellota 100% ibérico

Descripción rápida

Secreto de bellota 100% ibérico
Origen: España, Extrem.
Presentación: Corte Abanico.
Peso: 860gr aprox.
Congelado.

El secreto es una pieza situada en la parte interna del lomo junto a la masa de la paleta, quedando durante el faenado de la canal adherida al tocino. Es una carne de alto contenido graso, que acumula grasa infiltrada en la masa muscular, creando un veteado blanco que le da una textura y un sabor excepcional.

*** PRECIO POR KILOGRAMOS ***

Disponibilidad: En existencias

$ 410.00