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Presa de bellota 100% ibérica

Descripción rápida

Presa de bellota 100% ibérica
Origen: España, Extrem.
Presentación: Corte Abanico.
Peso: 950gr aprox.
Congelado.

Adosada en la escápula, forma parte del cabecero de lomo, es una de las piezas más distinguidas del cerdo, principalmente por el delicado marmoleado de hilos grasos que la componen, y es lo que le da un sabor, textura y jugosidad excepcional. Recomendable disfrutarla a la plancha o a la brasa para asegurar su jugosidad y que la fina grasa infiltrada se funda en el paladar.

*** PRECIO POR KILOGRAMO ***

Disponibilidad: En existencias

$ 620.00